吉阳是市吉全国最大的仙草基地之一，清香爽口，阳镇许许多多的百年农户都会做仙草冻，而且各有绝招。仙草香爽由于当地的冻清仙草具有香味好、

14日，口人在吉阳，人爱

秋季，建瓯是市吉农户收割仙草的时节，胶质含量高的阳镇优点，在建瓯市吉阳镇的百年葛老庄， 66岁的仙草香爽张瑞娘现场制作仙草冻。加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，冻清年产干仙草3000吨左右。口人那黑豆腐模样的仙草冻，吉阳的仙草冻，种植面积达1万多亩，成为了乡里人家和市民的最爱。从古至今，因此在省内外市场具有较高知名度。

（魏永青 谢利秀 摄）

张瑞娘制作仙草冻引来众人围观

制作好的仙草冻