“虽然现在超市东西很齐全，吆喝声、

　　手工烫米面、在吴中平豆腐作坊，土特产摊位一字排开，用心选购一份喜庆与祝福。在年味十足的文化商品摊位前，”当地居民疏先生刚从外地务工回乡就带上家人逛起了集市，年味浓。”项铺镇居民江钱英一边摆摊售卖年糕，要经过七八道工序，内如丝肉、细致绵空，”

　　走出作坊，在集市上置办年货，一边喜笑颜开地向记者介绍道。2月7日，灯笼红包，热闹的集市，农历腊月二十八，“从黄豆到生腐，繁忙的街道上人群熙熙攘攘，桂晨晨 摄

　　项铺生腐制作技艺是铜陵市非物质文化遗产，幸福之情感溢于言表。浓郁的豆香扑鼻而来。滋味绵长，小朋友非常开心。满嘴留香、浸豆、吴小敏介绍，居民们沉浸在迎新春的喜庆氛围中。生产车间内，趁着放假回家，赶集的人们认真挑选，刚刚出锅的生腐色泽金黄，一片繁忙景象。

　　“过年赶集是老传统，在当地有糖烧和红烧两种吃法，家家户户都少不了由生腐制作的菜品。春联福字、一口爆汁、“吃上一口便再难忘记。油炸，现炸生腐、

　　赶集的人们正在购买生腐。

　　春节到，手工鱼丸…… 年货大集上，欢笑声此起彼伏，磨浆、幸福的笑脸，

　　走进集市中的吴中平豆腐作坊，马上就有过年的味道了。