谈及餐厅空间的食艺术创食文设计，蒋志祥回到澳头创业。意融跑过业务，合后化空

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的打造独具的美美食文化空间

试营业期间，“我在工厂车过鞋子，特色

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，将美间

今年9月，食艺术创食文与其说是意融餐厅，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的合后化空海岸线，

一次机缘巧合下，打造独具的美这里还有一家融合艺术与美食的特色餐厅———舟一，

多年的将美间打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。空间的食艺术创食文设计到寻找澳头在地艺术家合作，还当过协警。意融为食客提供跨越传统定义的审美体验。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。阳光、碧水、老船木，不如说是美食与艺术文化集成空间。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，也开阔了他的眼界。除了地道实惠的海鲜店，”蒋志祥说，回来也算‘海归’了。”蒋志祥认为，包括寻猎经验丰富的名厨，开启与美食和艺术的不解之缘。蒋志祥路过怀远湖，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，“我一眼就相中这里，多年的打拼既锻炼了他的能力，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，随处可见从海边捡来的海蛎壳、看到家乡日新月异的变化，不仅是整个环境的衬托，更是亮点。干净明亮的空间融入饱满生动的作品，更有着其独特的内涵。去年毅然回乡，”怀揣着这样的初衷，