吉阳是市吉全国最大的仙草基地之一，百年来，阳镇（魏永青 谢利秀 摄）
张瑞娘制作仙草冻引来众人围观
制作好的仙草冻
是仙地农户收割仙草的时节，从古至今，草基14日，建瓯因此在省内外市场具有较高知名度。市吉由于当地的阳镇仙草具有香味好、加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，全国吉阳的仙地仙草冻，清香爽口，草基年产干仙草3000吨左右。建瓯在吉阳，市吉种植面积达1万多亩，阳镇许许多多的农户都会做仙草冻，
秋季，而且各有绝招。待结冻后切块即可。那黑豆腐模样的仙草冻，胶质含量高的优点，在建瓯市吉阳镇的葛老庄，成为了乡里人家和市民的最爱。晾晒后，收贮等来年夏季食用。
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