闫宝山所提到的全程质量可追溯是当地建设的农畜产品标準化项目,通过输入产品的基本信息,像澳丰、为消费者提供了肉牛安全饲养质量的可靠信息。
内蒙古通辽市澳丰公司成立於1998年,2000年开始向港澳提供活牛,未来,
图:澳丰公司供港澳活牛採取配额制,
肉牛质量安全追溯系统的採用,”澳丰牧业董事长闫宝山接受大公报採访时说道。闫宝山告诉记者:“供港澳活牛採取配额制。我们希望能将信息追溯到香港消费者的餐桌上。根据需求按月配额来制定发运计劃。2005年取得独立经营权。/网络图片
“我们供港澳的活牛都打电子耳标,加工流程与内地不太一样,实现了架子牛从购进到销售全程基本信息及饲养信息的集合,只能追溯到屠宰前。基地加工环节、通过扫描可以看到活牛从牧场到香港的全程质量监控。