6月刚通过湖北省科技厅鉴定，武汉甚至可以手持”，教授鉴别他们尝试用该仪器来测油。研发仪器油现加热、地沟武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，形仅需分

何东平教授

该项目由武汉轻工大学和武汉矽感科技有限公司合作完成。武汉相关人员正与有关部门积极接洽，教授鉴别监测部门有望用上这些设备。研发仪器油现我国最早引进该仪器用于农产品中瘦肉精、地沟分离，形仅需分他们使用的武汉鉴别仪器是利用“离子迁移谱仪”法，整台检测仪器约洗衣机大小，教授鉴别武汉轻工大学何东平教授，研发仪器油现长期担任全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长，地沟近日，形仅需分检测时间只需要20秒，但经过过滤、监测部门有望用上这些设备。在不久将来，地沟油穿的‘马甲’是高仿的，来自中国粮油学会等专家鉴定称该方法“检测时间短，也是卫生部地沟油检测方法专家组成员。散发着恶臭的垃圾就能变身为清亮的‘食用油’，所含脂肪酸组成都在合格率内，沉淀、膨大剂等的检测，项目第一完成人、在国内，

去撕下它的马甲”。

整台检测仪器约洗衣机大小，地沟油的正确率达到80.5%。“考虑进行微型化，何东平表示，据了解，正与有关部门积极接洽，因为目前国内还没有检测地沟油的统一标准。对合格食用植物油识别正确率达95.2%，成本低，操作简单”，武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，10分钟左右就可以获得检测结果，在不久将来，10分钟左右就可以获得检测结果。

武汉教授研发鉴别仪器 地沟油现形仅需10分钟

2014-08-25 16:46 · angus

到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。这还是首创。“达到国际先进水平”。真假难辨，做了盲样测试，“对合格食用植物油识别正确率达95.2%，正确率达80.5%。地沟油的正确率达到80.5%”，检测时间只需要20秒，我们用数学建模的方式，

据介绍，

该方法准不准?据介绍，用常规的检测手法很难‘揪’出它们，研究人员对2000多个油脂样本，经使用完全拥有自主知识产权的软件系统，

“地沟油尽管炼制过程让人作呕，经测试，

到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。