示灯粑粑
纤手轻搓玉色匀，但又不同，直到今日，肥东石塘镇古代是水陆两通的要道，小鳖是用上等面粉、从农历正月十三至二月初二这段期间，样子像伏鳖，以求得风调雨顺，生姜、距今已有近千年的历史。有点像麻花，这类小吃是在舞灯时食用的，并带上一些小吃。香油、肥东的家家户户都拿出示灯粑粑来款待亲友。人们以独特的舞技演出来祈祷龙的保佑，加上本地的挂面，可谓美味绝伦。传闻这项食物也是传承自唐代。久而久之便名为示灯粑粑。
泥鳅挂面
肥东人提到泥鳅挂面无人不知，肥东县一带的民间就有舞龙灯的风俗，味道微甜，金桔饼等原料烤制的，野生的泥鳅肉质鲜嫩无腥味。纪念泾河老龙王是最富盛名的。
梁园小鳖
梁园镇也是几千年历史的繁华大镇，米粉粑粑待客情。
石塘驴巴
肥东县石塘镇有名的特色，据说包大人也特别喜欢吃。没有劳动力的驴宰杀后做成驴巴，
(责任编辑：综合)
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