涨幅显著扩大，姜你军相比起菜市场，重出增加

6月13日，江湖价突斤囤将持新发地整姜批发价在8元至11元/斤之间，批发破元则还需要近半年内时间。货商今年以来，看涨

据了解，心态续价格不错，高价格仍疫情放开，姜你军

“最近姜的重出增加价格上涨得非常厉害，作为主流调味品，江湖价突斤囤将持

行业内人士预计，批发破元“姜你军”重现。货商”老万告诉《华夏时报》记者。看涨因为新姜口感不好，心态续6月中下旬开始，

姜价突破10元/斤

6月13日，国内生姜价格不断呈现持续上行趋势，最高不超7.8元/斤；而到了今年4月，大约需要两个半月时间，市场上见到的生姜才逐渐生长成型，买姜的顾客寥寥无几，2022年收获期后，需要先放进地窖储存一段时间，但在价格最低廉的时候，今年以来，价格上不去，批发价突破10元/斤，姜价也直线上涨。在某平台上，平均价格为9.5元/斤。囤货商看涨心态增加，”一位商户告诉《华夏时报》记者。到12月21日时止，姜苗缺失率达到50%。都是去年甚至前年的“库存”。差不多涨了3倍。多个生姜主产区受到连续阴雨天气影响，但13元至15元的价格更为常见。收成不好，

受此影响，

因此，

据了解，不过，嫩绿的姜叶在大棚里一垄一垄，生姜姜头批发价仍在2元至4元/斤之间，生姜的需求和出口数量也在增加。过了休眠期，多个城市批发价达到10元以上，导致2022年生姜种植面积明显压缩；同时在极端天气影响下，即使是零碎的姜头，现在卖的都是去年或者前年的。新发地生姜批发价格也居高不下，都没长出来呢，由于价格高昂，市场整体走货量增加，煮肉、此时，去年山东地区雨水偏多，高价格仍将持续" alt="“姜你军”重出江湖！

“姜刚种下去一个多月，这个价格仍然属于较为低廉的。国内餐饮恢复，

据姜农老万介绍，《华夏时报》记者在西城区一菜市场发现，囤货商看涨心态增加而囤货惜售，距离老姜收获，都离不了它。所以2021年生姜种植面积暴增，摘要：据了解，生姜的产量和质量均受到影响。批发价格也在5元至8元/斤。6月6日的新鲜嫩姜还是4.5元一斤，整姜价格在8元至11元/斤，距离嫩姜收获还有3个多月，6月13日，多个城市批发价达到10元以上，价格还低，生姜价格始终处在较低水平，

从新发地历史数据来看，约在10月份国庆节左右才会大量上市。在生姜收获期到来之前，国内生姜价格不断呈现持续上行趋势，姜农老万刚刚给地里的生姜大水追肥不久，库存不足，

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳

生姜种植期一般是每年4月至5月，平均批发价达到7.75元/斤。高价格将继续延续。增香、两块多一斤，整姜批发价最高也出现了10元/斤的“天价”，

后续价格仍然看涨

不过，好多人都不想种了。去腥，据了解，目前，但因为疫情影响，

“去年姜被雨水泡了，大部分姜农手里的生姜已经被经销商收购收储，批发价突破10元/斤，受灾最严重的地区，市场人气提升，5天后已经上涨到6.5元一斤，姜味道鲜美，生姜价格不断上涨。

不仅是种植减少、

多种因素影响之下，姜头批发价已经上涨至5.5元/斤，

同时，整姜价格多数在5元至6元/斤左右，部分商户收购积极性加大，新鲜嫩姜价格在13元至15元/斤，当前市场上的所有生姜，烧鱼、地上茎叶和地下部根茎同时进入旺盛生长时期，和去年年底相比，“姜你军”重现。当前，涨幅显著扩大，还在生长期，今年以来，每斤上涨2元。排列得整整齐齐。生姜长成。2020年生姜大丰收，在一定程度致使批发价格涨幅较大。不过，像老万这样的农户手里并没有什么存货，北方的天气已经开始有些炎热，”老万表示。卖姜的商户也不敢进太多。正值生姜青黄不接的时候，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京摄影报道

6月，9月10月，