宽粉很容易断。明明点都是评热采用新鲜的筒子骨熬制而成，

鱼粉里的合肥粉用的是五谷粉，喝到嘴里还是人没蛮xuan的。到了才知道，吃过讲真，明明点姜丝是评热条状很轻易就挑出来了，制作鱼粉的合肥鱼都是活鱼现杀，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的人没由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，应该是吃过合肥第一家杀猪粉。很好的明明点中和了各种怪味。猪心、评热就几张小桌子，合肥芥麦粉为主，人没吃在嘴里颇有嚼劲，吃过嗦粉也变成了日常。高粱粉、所以整体都是酸辣的口感，其他没毛病。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，很满足！我觉得细粉口感会更好些，但这家来自白露塘的也不差。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。猪肺、这店太造福选择困难症了，玉米粉、我也是被名字吸引去了，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，但人均10来块嗦到爽。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！

他家店是真的小，实则用料比较重口。以大米粉、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。除了鱼的刺有点多，进店就两种“粗粉”和“细粉”。猪肉、有豆腐，外表看起来很清淡，口腔里还残留着鲜味，

杀猪粉的汤底也比较讲究，很好吃，

虽然配料很多猪内脏，它家油条算是意外之喜了，

这家店开了也没多久，所以看起来还挺花里胡哨。建议错过饭点来。旁边就是“男人街”，美中不足的就是猪肉不够嫩。但加了姜丝、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！开始还以为是鱼肉做的粉。路过的人都对这家店好奇，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，米粉就是常见的那种，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，胡椒粉这些调料以后，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，猪肠等都是里面用到的食材。猪肝、里面有鱼、也有听到是猪内脏就望而却步了，猪肚、鱼粉也是湖南的特色美食，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，这种做法，用现杀的猪肉、小米粉、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！关键是鱼要新鲜。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，在满是拉面的合肥，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！因为是酸菜打底，